特点：羊肉软烂适口老少皆宜，汤鲜美。辅以配料山药、胡萝卜等营养更丰富。选料：以当年羔羊为主。做法：用此工艺可制作红焖羊骨头、带骨羊肉、以及红焖全羊可炖能涮顾客吃肉
做工考究味道才不一样，老湖西五香透骨羊蹄经营20年来，依然倍受欢迎，其原因主要在于选料和炖制的火候。制作透骨香羊蹄，选用的羊蹄以鲁西南小尾寒羊的
制作地锅羊肉贴锅饼，是很受鲁西南一带广大人民群众所喜闻乐见的一道菜，运用此烹饪手法可以制作地锅炖鸡、地锅炖鱼、地锅炖猪蹄贴锅饼等美味。制作这道菜
特点：老湖西炖羊杂有别于羊杂汤，尽管都是用的羊肉汤和羊杂碎来制作的，有手法不同味道也就不一样了，到底不同之处哪里，还等您品尝之后方知。食材介绍：老湖西的羊杂碎有别
正宗单县羊杂汤的羊杂碎主要包括羊的五脏六腑及头蹄，一般不用肺、脾，羊肝拌凉菜和小肠做面肠，另用。精心清洗加工后的单县羊杂碎也是一道名优小吃，若制
烤羊肉串
老湖西特色烧烤
烤羊大肠
烤风味羊盘肠
烤风味羊头肉
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