主要加盟项目有：传统名吃老湖西单县全味羊肉汤和一些简单便捷的羊头、羊肚、酸辣羊血、乳羊等全羊菜。

一、单县全味羊肉汤

        单县全味羊肉汤的特点：汤白似奶，水脂交融，却鲜洁爽口，香而不腻。红辣椒羊肉汤，则汤浓。

二、老湖西系列全羊菜

        老湖西系列全羊菜肴当属铁板系列如铁板羊盘肠、铁板羊肉（麻辣味）、铁板羊血、铁板羊肝------味厚，鲜香四溢，食后倍觉舒畅。

        全羊菜肴用六种不同的烹调手法，分别有清水热蘸汁、拌炖、红烧、烤、涮，由于技术精湛，可冬涮夏烤，一年四季都是旺季。