大盘全羊
大炖羊排
鲜嫩可口的羊肉放在微山湖产的荷叶上更加保鲜美味,若再夹起一片羊肉蘸上专门调制的蒜汁吃上一口,其口感滋味更是犹如锦上添花。
石锅羊肉
特点:炖羊杂有别于羊杂汤,尽管都是用的羊肉汤和羊杂碎来制作的,有手法不同味道也就不一样了,到底不同之处哪里,还等您品尝之后方知。食材介绍:老湖西的羊杂碎有别于其他
特点:羊肉软烂适口老少皆宜,汤鲜美。辅以配料山药、胡萝卜等营养更丰富。选料:以当年羔羊为主。做法:用此工艺可制作红焖羊骨头、带骨羊肉、以及红焖全羊可炖能涮顾客吃肉
做工考究味道才不一样,老湖西五香透骨羊蹄经营20年来,依然倍受欢迎,其原因主要在于选料和炖制的火候。制作透骨香羊蹄,选用的羊蹄以鲁西南小尾寒羊的
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