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      寒冷的冬季已经到来，吃上一份儿热乎乎的饺子，或者喝上一口暖和和的羊肉汤，就会过年团员的感觉，喝羊肉汤是冬天最最舒服的事儿，一起来让单县羊汤馆小编给大家推荐三款最常见、最好喝的羊肉汤的做法吧。

　　白萝卜炖羊肉

　　材料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。

　　做法：

　　1、羊肉化冻后切块于凉水中去血水，浸泡两小时左右，需勤换水；

　　2、处理过的羊肉于凉水中上锅煮，火开后关火，将羊肉捞出，冲掉血沫；

　　3、姜、蒜切片，葱切段，与花椒、羊肉一起置锅中煮；

　　4、白萝卜洗净切成块，放于锅中，盖上锅盖，大火煮到水开，换中

　　小火一个半小时。出锅前放少量白胡椒和盐即可。

　　白菜粉丝羊肉汤

　　材料：粉丝、白菜、羊肉片、姜片、葱花。盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1、粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用；

　　2、锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜；

　　3、再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精；

　　4、煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。

　　山药羊肉汤

　　材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。

　　做法：

　　1、将羊肉切成片、淮山去皮切片、姜洗净后拍破、葱洗净待用；

　　2、锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用；

　　3、山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂。

　　羊肉汤不宜人群

　　羊肉汤是温热性食物，一般来说，除了肝病患者和小孩不宜多食外，其他人都可以正常食用。

　　肝病患者：过多食用羊肉汤，会增加肝脏负担。

　　小孩：小孩属于稚阴稚阳的体质，吃多了容易上火。

　　另外，虽然羊肉的脂肪量很高，但脂肪熔点在47℃，很高，脂肪不易被人吸收，人吸收的是都是蛋白质和氨基酸等对人体健康有益的物质。