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据说入伏吃羊肉,大补。吃羊肉,喝羊肉汤就是“发汗”的。 羊肉属辛热,在酷暑当时吃之,可以把身体极寒之气区出,利于去风趣寒,尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等。民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。 暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉汤补充能量,应该说是有必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被很多人所接受。 羊肉辛温,并非人人都适宜,感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。 吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。这也属于一物降一物。
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