羊肉汤是济宁人避不开的早餐

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羊肉汤是济宁人避不开的早餐，相当于襄阳人的牛肉面。无论在什么时候，喝一碗正宗的羊肉鲜汤暖暖胃，舒服的同时注入更多精气神！羊肉汤汤鲜味美，正宗的是用羊骨头和肉放入大锅中慢慢的熬制，这就涉及到饮食的烹饪工艺。

  羊肉汤白如玉，需要选取添加一些羊脊骨熬制，此乃肉熬烂了在锅里是也。看似简单，可是要让肉烂味美、去除膻味儿，也并非所有汤锅经营者都能够参透奥秘。

  所谓正宗，就是一定要新鲜。一定不要掺假，不加人为的使汤浓和鲜的物品，保持原汁原味的同时不能让人感到油腻和别扭！

  现在就请大家随着图片进来一一品味，下面的图片过于诱惑，意志不坚定者慎入!

  店门口架起一口大锅，一整只羊脊骨浸没在白色的肉汤里，热气腾腾，顾客可以自行取用。

  姜丝、榨菜、蒜苗、香菜，可以根据各自的口味添加

  已经煮好了的羊肉和羊杂等熟食肉制品一一都一一切好摆放好。有羊肋骨肉.羊肚.羊内外腰子.羊筋和羊整身肉可以选择。

  吃多少要多少，我们会用传统的老称给你取好分量，放入大海碗中，我们8人都选择了羊杂，有肉有杂碎。热气腾腾，活色生香，生活需要的就是这种赶脚！

羊肉汤，一般配菜都是香菜.蒜苗和韭菜.荆芥菜，这得看季节性有诚意的店家会备有凉调的洋葱和炸好的胡葱花（我们一般会给大家备好哦）。桌子上也会有味精和盐.辣椒，以便满足不同顾客的口味，喜欢喝清汤的食客啥都不用放也可。