单县羊汤馆滋补羊肉汤主料

 羊汤培训,羊汤馆加盟,单县羊肉汤学习,单县羊汤馆

滋补羊肉汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块

　　调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

　　制作过程：

　　1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

　　2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

　　3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注 入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

　　制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、 蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

　　滋补羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。但是食物必有相克 的，羊汤培训网温馨提示：滋补羊肉汤勿与以下食品同食：

　　①不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀；

　　②忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；

　　③忌铜、丹砂。 雀肉不宜与羊肉同食

　　④红豆：不宜与羊肉同食

　　⑤羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋；

　　⑥不宜与柚柑同食

　　⑦羊肉与荞麦热寒相反不宜同食；

　　⑧羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；

　　⑨羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒；

　　⑩羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收；