单县羊汤馆罐焖羊肉做法

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    材料

主料：羊肉270g，圆葱碎5g，西芹碎5g，胡萝卜块30g，牛高汤适量

调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，糖1g

做法

1、将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味，放碎盐、胡椒粉，焖熟取出待用。

2、在煎盘中放入橄榄油，加蕃茄沙司炒出香味，再加入胡椒粉、盐、胡萝卜、牛高汤焖至胡萝卜回软再加入羊肉，等汁浓即可。

小诀窍

罐焖羊肉选择羊排以下肚腹肉焖制最香。