怎样食用羊肉才健康

 相信很多人都非常喜欢喝羊肉汤，因为它不仅美味，还暖胃，其实羊肉的好多有很多，那么我们该如何健康的食用羊肉呢？还是让羊肉汤加盟店来告诉大家吧！羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火，所以吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，而凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。此外，在做羊肉的时候，调料的搭配作用也是不可忽视的。如果放点不去皮的生姜，效果就更好了。因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到机械清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

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