羊汤馆加盟​羊肉汤呈现诱人的乳白色

    投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下载入中华名食谱。央视曾曝光，有些羊汤馆为了做出奶白色的羊肉汤，很多店家开始添加羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。一石激起千层浪，羊汤到底能不能自然熬制成乳白色的汤汁成为大家关注的宠儿。假如不使用添加剂,如何能让羊肉汤呈现诱人的乳白色呢?

    羊汤馆加盟师傅说除了他的秘方“秘方” :传统方式煮羊肉汤,要将羊头、羊骨、羊肉、内脏等一起放进锅内煮,使其本身含有的脂肪在高温下乳化,便会使羊肉汤变成乳白色,但这样做出的羊肉汤不会白得太明显。 要想汤成乳白色,可以在煮汤时放入糯米粉或者鲫鱼,这样煮出来的汤就成奶白色了。