羊肉串怎么烤？老湖西来支招

下面简单介绍一下烤羊肉串的过程：

1.肉：选用新鲜放心羊肉（推荐鲁西南小尾寒羊纯正羔羊肉）,切成2-3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度。

2.串：每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同。

3.用具：专用烤炉。

4.烤：将腌制好的肉串放在已经烧到通红的烤炉上，摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后再放上去，你可以用一个扇子扇，以达到不起明火的目的)烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面，几分种后再翻过来，在烤制过程中不再需要加入任何的调料，一步到位，让偷懒的你也可以做出美味！掌握好火候就基本可以开吃了，大概5分钟之后就烤好了， 然后趁着热乎劲开吃吧！

产品特点：风味纯正，羊肉风味足，在烤制过程中羊肉香气逼真、自然，香味扑鼻而来。