羊汤馆加盟教你如何识别注水羊肉

羊汤馆加盟

关于如何识别注水羊肉，今天羊汤馆加盟小编就简单的跟大家介绍一下：

    一眼观：1、合格羊肉肉身盖有畜牧部门紫色检疫验讫印章并附有检疫合格证明。不合格肉品则无；2、新鲜、正常羊肉呈嫩红色，有光泽，切割后无渗出物。注水羊肉瘦肉部分变淡红，脂肪部分苍白无光，切割后流出大量淡红色血水。

二触摸：正常肉切口部位有极少油脂溢出，羊汤馆加盟小编建议用手指肚紧贴切口部位有一定粘贴感，感觉油滑，无异味；注水肉在触摸时有血水流出，无粘贴感。

三燃烧：取小块纸巾贴在羊肉切口部位，置5-15秒，湿透后取下，用火点燃，能完全燃烧的，则是正常肉，否则即可判定为注水肉。

以上就是羊汤馆加盟小编给大家分享的全部内容，希望可以帮到大家。