最近有很多咨询单县羊肉汤培训的朋友,让我分析单县羊汤的特点,其实,正宗单县羊肉汤特点就是:汤白似奶,却香而不腻不膻,鲜洁爽口。汤中羊肉入口软烂鲜美。
制作单县羊肉汤需要的食材主要是:鲁西南散养小尾寒羊,采用当年羔羊中的小公羊,其肉质优于山羊,口感鲜香,不象山羊含有太多肥肉,这样制作出来的单县羊肉汤不仅味道受大众青睐,价格也公道。
菜品价格:我们的单县羊肉汤有三种价格:10元、15元、20元/每碗,三个价格,特级精羊肉每斤70元。
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