老湖西羊汤泡饼

老湖西羊汤泡饼

特点：选用老湖西自制单县羊肉汤作为底汤，汤鲜美，饼既入味又劲道，有别于西部的羊肉泡馍，从和面的手法到整个的制作工艺均为另辟蹊径，味道独具一格。

选料：特级精粉，新鲜羊骨。

推广：适合于开办夫妻小店，投资小，见效快，利润高。

定位：走低端平民路线，卖给学生、工薪族、商贩以及打工族等。

适合投资：适合于投资夫妻小店和街头羊汤馆。

投资目标：现代餐饮主要看口味和实惠及快节奏。如果把一碗面从煮面到端上桌需要大约5分钟左右，这个时间还是快的。顾客等的着急。然而一碗羊肉泡饼端上去不会超过三分钟，而且减少了很多例如煮面路等繁琐工序，易于上手。